Plusieurs utilisatrices de Souper de filles se sont fait un plaisir de dévoiler leurs recettes fameuses pour une fête de Pâques réussie!  Que vous apprêtiez ces recettes avec les girlz ou avec les enfants, l’essentiel à retenir, c’est que ces recettes sont ultra simples à apprêter et qui plus est,  avoir du chocolat plein le visage et les mains est aujourd’hui permis!

On sort les oreilles de lapine et le tablier jaune canari pour l’occasion. On sème des oeufs décorés à la main un peu partout où c’est permis et le sourire enfantin aux lèvres, on s’amuse à préparer les recettes qui suivent:

- Les oeufs au chocolat farçis à la guimauve fluffy de Christine!

- Les chocolats au Rice Krispies de Stéphanie!

- Les sucettes aux fruits chocolatés d’Hélène!

- Les biscuits de Karine aux formes mignones!

Joyeuse Pâques!

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Voilà venu le moment de sortir les teintes pastelles: le rose bonbon, le vert pomme, le jaune canari et sans oublier…notre coeur d’enfant! Souper de filles vous propose un menu spécial de Pâques! Becs sucrés, ne pas s’abstenir! Il y aura des tonnes de cupcakes, des chocolats bien assortis et des biscuits aux formes les plus jolies! N’ayons pas peur d’être kitsh et de laisser parler la gentille petite lapine qui est en nous!

Allez hop! On sort les découpes de pâques, les paniers en osier et le faux gazon pour les décorer! On fait le plein de crémage, de barres de chocolat pour tous les goûts et on n’hésite pas à consulter les cupcake blogs de toutes sortes!   

En attendant les recettes qui paraitrons demain, Souper de filles a repéré pour vous le top des sites Web qui vous proposent d’excellentes recettes à préparer à l’avance, tels que les fameux Cupcakes préliminaires de Pâques! :

- De super cupcakes girly signés Cupkanista

- Des cupcakes craquants enfantins avec Minute facile

- The lady Cupcake qui propose des recettes on ne peut plus mignones!

Les activités, outre la popotte entre copines?

- On bricole avec Tête à modeler!

- Les mamans s’inspirent des idées neuves que nous propose le super site Maman pour la vie

- On cherche dans sa ville les centres communautaires et musées qui proposent, pour l’occasion, des activités de toutes sortes (course aux cocos, chasse aux trésor, petite ferme, etc).

Joyeuse pré-Pâques!

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Des suggestions pour une  »Soirée Pizza mania » entre filles des plus réussies :

1. Créez un menu de restaurant Italien avec l’invitation à l’intérieur. Envoyez-le par e-mail ou par la poste à vos amies deux semaines avant l’évènement.

2. Formez des équipes de deux. Chaque équipe aura à créer une pizza délicieuse et originale.

3. Chaque équipe amène les ingrédients qui leur permettront de mettre en pâte une pizza exquise.

4. On ne fait pas les choses à moitié! Et hop! On hausse le volume sur une musique d’ambiance italienne!

5. Certaines d’entre vous on un tablier rigolo ou très girly qui dort dans les tiroirs de la cuisine? Emmenez-le!

6. On peut même sortir son pyjama de Little Kitty ou de Betty Boop. Après tout, on est entre filles!

7. On créer une liste de chaque pizza à déguster et chaque équipe évalue les pizzas.

8. On n’oublie pas l’appareil photo! Karine a le visage barbouillé de sauce tomate? Quel excellent cliché sa bouille fera…

9. Pour l’équipe gagnante, on peut même prévoir un petit cadeau (livre de recettes de pizzas, accessoires de cuisine rigolo, etc.).

Il n’en tient qu’à vous les filles de faire de votre  »Pizza mania », un moment mémorable et original!

Souper de filles a même déniché pour vous des recettes de pâte et de pizzas originales! Vraiment, vous avez tout en main pour mettre en œuvre une soirée dont vos copines reparleront pendant plusieurs années!

La température se réchauffe peu à peu et la sève des érables coule à flot! Vous savez ce que cela signifie? Les cabanes à sucre ouvrent leur porte et la saveur d’érable flotte sur toutes les lèvres… et pourquoi par sur les vôtres! Et celles de vos amies! Organisez une journée thématique Cabane à sucre et préparez un buffet digne de ce nom! Au menu? Les fameuses « oreilles de crisse », un tendre jambon à l’érable, des crêpes bien dorées, des fèves au lard goûteuses à souhait, des cretons gourmands et des sucreries pour tous les goûts! Voici donc un weekend typiquement québécois où l’on oublie volontairement de compter les calories!

C’est avec plaisir que plusieurs utilisatrices de Souper de filles vous présenteront, dans les prochains jours, leur spécialité!  

- Les bonnes fèves au lard de Francine!

- Le Jambon à l’érable de Magalie!

- Les crêpes de Stéphanie volées à Francine!

- Les grillades de lard ou « oreilles de Crisse » de Carmen!

- Les populaires cornets à l’érable d’Esther!

- De la bonne tire d’érable à la maison!

On accompagne le tout d’œufs brouillés ou tournés avec un filet de vrai bon sirop d’érable, de tendre bacon et de bon pain frais!

Après coup, lorsque notre ventre n’en peut plus, tradition oblige, on savoure une petite lampée de tire sur la neige et on ramène chez soi, de petits cornets farcis à l’érable et du bon beurre d’érable!

C’est la fête à une de tes copines? Tu cherche une idée originale pour une soirée entre filles des plus « chics » et réussies? Amatrices de vins, mordues de fromages, préparez-vous! Une soirée vin et fromages, c’est toujours gagnant avec un minimum d’organisation. Lorsque tout est synchronisé à souhait, les multiples services des vins et fromages vous permettront de vivre une expérience gastronomique hors du commun. Vos copines n’oublieront pas de sitôt cette soirée bonne chère et les découvertes culinaires qu’elles y auront faites! On placote entre copines, on déguste et, entre deux gorgées de vin savoureux, on profite à souhait! Voici quelques conseils et suggestions de la part de Souper de filles.

Pour 7 à 8 copines qui se la jouent à l’Européenne (plus il y a de copines, plus il y a de variétés de vins et de fromages, on goût un peu à tout sans prendre trop de calories!)

Les sites web de référence

On visite des sites web pour saisir la bonne information quant aux choix des vins et fromages, pour piger quelques suggestions pour agrémenter la soirée. Notre top 3 des sites préférés à ce sujet :

1. Plaisirs et fromages

2. Fromages d’ici

3. Vins et fromages

Savoir choisir

On appelle les copines pour se synchroniser! Trois d’entres-vous apporteront un fromage doux, trois autres un fromage mi-fort et deux ou trois audacieuses apporteront un fromage fort. Chaque fromage devrait être accompagné d’une bouteille de vin. Pour celles qui mettent un « trait molo » sur le vin, allez-y avec une seule bouteille de vin qui s’agencera avec deux fromages, si possible.

On choisi de bons fromages (environ 160g chacun)! Celui que l’on aime, assurément… ou bien, on est audacieuse! On tente le tout pour le tout avec un fromage qui nous dit absolument rien mais dont on a entendu une bonne critique, en s’assurant qu’il fasse partie du 1er, du 2e ou du 3e service. Il faut bien tenir compte de l’harmonisation des textures et de l’accord aromatique lors du choix des fromages! Pour choisir ses vins, il faut tenir compte que la perception du goût est propre à chaque individu. Les vins présentés par Souper de filles sont donc classés par styles de vins, plutôt que des vins en particulier, le goût étant propre à chacun. Demandez à un conseiller de vous aider en fonction du fromage que vous aurez acheté ! On retrouve également sur le site Plaisirs et fromages des suggestions de vins pour chaque fromages sélectionnés!

Les services

1er service : On retrouvera un plateau de fromages doux dans lequel il y aura: des fromages à pâte molle (bries, des camemberts, fromages de chèvre frais à pâte molle ou légèrement affinés), le populaire OKA, le fromage de brebis emblématique de l’Espagne, un Rondoux double crème, etc.

2e service : on retrouvera un plateau de fromages qui ont un goût un peu plus prononcé (fromages à pâte molle et à pâte ferme aromatiques par exemple, qui laissent un goût de noisette, de beurre, de champignon, de porto, etc., gruyère suisse, cheddar moyen, Migneron, Cantal, etc.

3e service : on retrouvera un plateau de fromages forts ou typés de types parmesan, fromages bleus, vieux cheddar, vieux Gouda, etc.

Vous êtes perdus dans tout ça ? On retrouve sur plusieurs sites Web dont Plaisirs et fromages, une variété de fromages, sélectionnés selon le type de service et avec des images !

Quels vins choisir?

En général, les fromages durs, genre vieux cheddar et parmesan, se marient assez bien avec les rouges, mais les fromages mous [dont le goût de lait est encore très présent] ne marient mieux avec les vins blancs. On peut bien sûr apprécier le goût d’un fromage bleu avec le porto.

Planète-vin etle magazine web Vin Québec nous indique d’ailleurs des règles très simples qu’on peut suivre pour ne accord intéressant entre les vins et les fromages : «

- Fromages de chèvre : s’accordent mal avec les rouges, car ils exacerbent l’amertume du tanin; mieux vaut rechercher du côté des blancs vins secs, fruités et légers.

- Pâtes fondues : vins secs et légers, couleur indifférente.

- Pâtes fraîches : blancs doux.

- Pâtes molles : elles ne s’accordent pas très bien avec les rouges. Suggestions si on veut néanmoins des rouges :
Pâte à croûte fleurie [Brie, Camembert, carré de l'Est] : rouges toniques.
Pâtes molles à croûte lavée [Pont-L'Evêque, Maroilles, Munster, Livarot] : rouges corsés. Mais encore une fois, l’accord devrait plutôt être recherché du côté des blancs aromatiques et corsés; le Gewurztraminer s’impose naturellement avec le Munster, et le Pont l’Evêque devrait faire bon ménage avec les grands blancs de Bourgogne.
Par contre, pourquoi pas du cidre avec le Camembert, et du Calvados avec le Livarot ?

- Pâtes persillées [tous les bleus] : s’entendent mal avec les rouges tanniques, un peu mieux avec des rouges légers, ou encore avec les blancs de Bourgogne; par contre, elles vont très bien avec des blancs doux de caractère : blancs moelleux, Porto, Sémillon et Sauvignon VT de Californie, vins australiens fortifiés ou de vendanges tardives.

- Pâtes sèches cuites [tels que Gruyère, Edam français] : elles marquent souvent une légère préférence pour les blancs secs corsés; quelques cas de réussite sont à noter, tel que le mariage du Comté et du Vin Jaune, une alliance régionale.

- Pâtes sèches pressées [Port-Salut, Saint-Paulin, tommes, Saint-Nectaire, Cantal etc.] : vins tendres, légers, fruités et secs; couleur sans importance.

L’accompagnement

Accompagnez vos fromages d’un assortiment de pains, de fruits et de noix ! Selon le site web fromages d’ici, on peut offrir tout un assortiment de pains aux saveurs et aux textures variées : baguette, pain de seigle, pain aux noix, biscottes, craquelins… Tout est permis, pourvu que le goût du pain ne domine pas celui du fromage.

« Les pains les plus légers accompagnent les fromages doux ou moyennement relevés (Havarti, Brie d’ici, Saint-Paulin d’ici…); ceux au goût plus affirmé (seigle, au levain) reçoivent les fromages plus forts en bouche tels que Cheddar extra-fort, Miranda, Ermite. Les pains aux noix à tous les fromages;

Pour la commodité du service, placez les fromages durs à couper sur le bord du plateau. Les fromages plus friables se retrouveront au centre alors que les pâtes molles trouveront naturellement leur place dans l’espace restant.

C’est une excellente idée d’accompagner les fromages de quelques fruits frais, comme des raisins verts ou rouges, des pommes ou des poires. Il faut cependant éviter les agrumes et autres fruits acides. Quant aux fruits séchés comme les figues, les prunes et les raisins, leur goût s’harmonise très bien avec celui de presque tous les fromages.

Bref, le choix des accompagnements a pour seule limite votre imagination. Souvenez-vous toutefois de miser sur une présentation simple et sobre qui ne volera pas la vedette aux fromages »

C’est du joli!

Préparez des plateaux pour recevoir trois fromages sur chacun d’eux. Lorsque vous les aurez en main, découpez leur étiquette ou créez de jolies étiquettes pour identifier le nom de chaque fromage.

Quelques conseils

Assurez-vous de servir les vins et les fromages à la bonne température :

- Les vins blancs devraient être plus frais que froids (autour de 12 à 14 °C), surtout servis en fin de repas. Les vins mousseux et les vins liquoreux pourront être servis un peu plus frais.

- Les rouges ne devraient pas être trop chauds (autour de 15 à 17 °C), sauf en cas d’indication autre.

- La plupart des fromages devraient être sortis du réfrigérateur et de leur emballage environ une heure avant le service.

Un peu de musique pour se la jouer à l’Européenne?

Dernier point à ne pas oublier! On sort l’ambiance et on se la joue à l’Européenne avec les extraits musicaux offerts par Souper de filles! Une façon de célébrer en beauté ce super accord fromages et vins! Bonne soirées les filles!

La tendance est au yoga et à la méditation qui ont pris de l’expansion au cours de la dernière decennie. Rien de plus original que de planifier une soirée et même un après-midi ou une matinée entre copines qui souhaitent pratiquer la zenattitude. L’important dans tout ça, c’est de passer un bon moment entre amies. Comme il existe présentement une trentaine de formes de yoga, il n’est pas facile de s’y retrouver. Voici un petit guide des styles les plus courants pour vous aider à choisir celui qui vous convient et qui vous permettra, soit de relaxer entre copines ou de bien vous éclater. Plusieurs fous rires sont garantis!

Les accessoires dont vous aurez besoins:

- Vous devez trouver un bon tapis qui adhère au sol et des vêtements très confortables qui vous donnera une grande liberté de mouvements et une bonne respiration. Et comme le yoga se pratique pieds nus, allez hop! On se met à son aise!

- Et pourquoi ne pas tamiser les lumières et relever l’ambiance avec quelques chandelles parfumées à la lavande, à l’eucalytsus ou à la vanille.

- My Yoga on Line, qui a été créé à Vancouver, en 2005. Leur vidéothèque comprend plus de 200 vidéos sur le yoga, et la méditation – des cours de Pilates sont aussi disponibles;

- Le Yoga en ligne, pour tout savoir sur le yoga direct en ligne (en français);

- Les vidéos et DVD de Yoga que l’on retrouve dans tous les bons disquaires et magasins à grandes surfaces;

- Les jeux vidéos tels que ceux offerts sur la Wii fit, Yourshape, etc.;

- Youtube et le Yoga;

- Les livres de yoga;

 Les différentes formes du yoga:

ANUSARA

Qu’est-ce que c’est: l’anusara a été créé en 1997 par John Friend. Il s’agit d’un style qui joint à la pratique physique une philosophie axée sur la célébration des qualités du cœur. Ce yoga tonique et précis utilise les principes d’alignement afin d’atteindre une stabilité musculaire, tout en s’inspirant d’une doctrine non dualiste qui voit le bien en tous et en toutes choses. Cette discipline donne beaucoup de confiance en soi et est très progressive.

Les bienfaits pour la santé: cette méthode augmente la force et le tonus musculaire, améliore la souplesse et accroît la vitalité.

Est-ce pour vous? Il s’agit d’un style à la fois doux et rigoureux, axé sur la compassion. Il convient à tout le monde puisque chacun évolue à son propre rythme en respectant ses habiletés et ses limites. Il est parfait pour celles qui veulent s’initier au yoga.

ASHTANGA

Qu’est-ce que c’est: introduit en Occident dans les années 1960, l’ashtanga est un yoga dynamique particulièrement adapté à la mentalité occidentale, portée sur l’effort et l’action. Dans ce style, la pratique est ininterrompue puisqu’on passe d’une posture à l’autre dans un enchaînement continu. Une grande importance est accordée à la respiration ainsi qu’à l’alignement rigoureux et précis des postures.

Les bienfaits pour la santé: cette méthode est exigeante sur le plan physique; elle a été mise au point pour développer l’endurance musculaire, la flexibilité, la concentration et l’équilibre.

Est-ce pour vous? C’est un yoga purifiant, dynamique et énergisant, qui plaît particulièrement aux personnes sportives. Ce style n’est pas pour tout le monde puisqu’il implique un travail cardiovasculaire. Une bonne forme physique est donc requise pour le pratiquer.

BIKRAM

Qu’est-ce que c’est: Attention les filles! Le bikram, aussi appelé hot yoga, se pratique dans une salle surchauffée à 38 °C (100 °F). C’est parfait en plein hiver! Il se concentre sur 26 postures de yoga traditionnel qui sont exécutées dans un certain ordre. Les exercices sont très physiques et intenses.

Les bienfaits pour la santé: Ouf! Ce style vise essentiellement à éliminer les toxines du corps, à renforcer les muscles et à accroître leur flexibilité ainsi qu’à favoriser la mobilité des articulations.

Est-ce pour vous? On aime, si vous recherchez un exercice exigeant qui fait beaucoup transpirer. Cette discipline est toutefois recommandée à des vétérans du yoga et elle est contre-indiquée pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et d’hypertension.

IYENGAR

Qu’est-ce que c’est: inventée par B.K.S Iyengar, cette forme de yoga insiste beaucoup sur la précision, la rigueur et le perfectionnement des postures. C’est une méthode très structurée et rigoureuse qui utilise des «supports» matériels (blocs de bois, couvertures, oreillers, tables, chaises, etc.). Chaque posture est tenue plus longtemps que dans la plupart des autres styles, ce qui favorise la méditation en action.

Les bienfaits pour la santé: ce style met l’accent sur le développement de la force, de l’endurance, de la flexibilité et de l’alignement correct du corps. Il est aussi thérapeutique puisqu’il existe des postures adaptées à de nombreux pro­blèmes de santé.

Est-ce pour vous? Ce yoga est un peu moins aérobique que l’ashtanga, mais il est aussi exigeant sur le plan musculaire et demande une bonne concentration. Il est parti­culièrement recherché par les perfectionnistes, les sportifs et les personnes dont le corps est l’outil de travail (les danseurs, par exemple).

Bon yoga à toutes et n’oubliez pas que « La sagesse est de voir le nouveau dans l’ordinaire [...]« ! [Santoka]

Inspiration

Vous en avez plus qu’assez de toujours faire les mêmes activités avec vos copines? Votre imagination a atteint ses limites et vous avez besoin de nouvelles idées pour occuper vos temps libres entre filles. Les solutions ne manquent pas! Plusieurs compagnies ont pensé à vous offrir des activités originales pour des soirées mémorables, et tout cela, dans le confort de votre maison. Pas même besoin de mettre le nez dehors, vous invitez vos copines à la maison et les différentes compagnies se rendent chez vous et s’occupent de tout peu importe où au Canada. Que voulez-vous de plus?

Soirée beauté

Puisque les produits de beauté ne cesseront jamais de nous fasciner, certaines compagnies offrent des consultations et des démonstrations de produits à la maison. Invitez quelques copines et installez-vous confortablement au salon. Une conseillère en soins de beauté viendra chez-vous avec tout son matériel et vous fera essayer de nouveaux produits de soins et les nouvelles tendances maquillage. Relaxation et plaisir garantis! Pour organiser votre soirée, consultez le site de Mary kay.

http://www.marykay.ca

À la chandelle

Vous aimez l’atmosphère et l’odeur des bougies parfumées et vous avez envie de partager ce plaisir et d’en profiter toute une soirée? Faites de ce plaisir une occasion tout spéciale en invitant vos amies et en faisant votre magasinage à domicile. Vous serez étonnées de découvrir toutes les formes, odeurs et couleurs qui existent sur le marché. La compagnie Partylite s’occupe d’apporter les chandelles et les accessoires décoratifs et de vous en faire la présentation.

www.partylite.com

Soirée «Sexy»

À la manière des classiques démonstrations Tupperware, certaines compagnies organisent chez vous des démonstrations de gadgets sexy, de produits sensuels et même de lingerie fine. Ce genre de soirée s’annonce comme un succès et une partie de plaisir! C’est aussi le moment idéal pour échanger des conseils et des idées en matière de sexualité puisque vous vous retrouvez dans une atmosphère agréable et intime. Il faut croire que ces soirées sont de plus en plus populaires puisque les compagnies offrant ce service poussent comme de véritables champignons. Vous n’aurez donc pas de difficulté à en trouver une. Voici quelques suggestions.

http://www.passionparties.com
http://www.fantasiacanada.com
http://www.pureromance.com
http://www.joytoyz.com/

À vos marmites

The Pampered Chef est une compagnie qui vend des gadgets culinaires à domicile pour vous simplifier la vie. En plus de vous faire la démonstration d’une quantité inimaginable d’accessoires de cuisine, The Pampered Chef a la particularité de vous les faire essayer en passant la soirée à cuisiner avec vous. Vous pourrez ainsi également apprendre de nouvelles recettes et bénéficier de conseils de pro. Il existe même plusieurs choix de présentations qui s’offrent selon les saisons.

http://www.pamperedchef.com

Inspiration